Los Alcázares · Mar Menor

El Chato

Vermutería & Restaurante

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Cocina mediterráneaProducto de km 0Tradición y originalidadVermut de la casaCalidad gourmet Cocina mediterráneaProducto de km 0Tradición y originalidadVermut de la casaCalidad gourmet

¿Te apetece? Tu mesa te espera.

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El restaurante

Cocina mediterránea con tradición y originalidad

En El Chato cocinamos el Mediterráneo como lo entendemos nosotros: respetando la receta de siempre, pero con la libertad de darle un giro propio. Cada plato es un pequeño viaje por los sabores de la Región de Murcia, del Mar Menor a la huerta, contado a nuestra manera.

Trabajamos con producto de temporada y de cercanía, escogido cada mañana entre proveedores locales que comparten nuestra forma de entender la buena mesa. Pescado de lonja, verduras de la huerta, carnes seleccionadas y nuestro vermut de la casa: materia prima honesta tratada con mimo, sin atajos.

Porque para nosotros recibir bien a quien entra por la puerta no es un detalle, es la base de todo.

Productos de cercanía100% frescosDedicación y calidadKm 0
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Mesa preparada en el Restaurante El Chato
Producto de proximidad

De la huerta y la lonja, a tu mesa

Pescado fresco de la lonja
Verduras frescas de la huerta murciana
Quesos artesanos
El equipo de El Chato
Nuestra historia

De una idea sencilla a un imprescindible de Los Alcázares

El Chato empezó como empiezan las cosas que duran: desde abajo, con más ilusión que medios y con una idea muy clara en la cabeza. Tratar bien el producto, tratar mejor a la gente y no conformarse nunca con el "ya está bien así".

Han pasado más de quince años desde aquel primer día. Quince años de levantar la persiana cada mañana, de aprender de los errores, de escuchar a quien se sienta a nuestra mesa y de mejorar plato a plato, temporada a temporada. Lo que un día fue un sueño pequeño hoy es un punto de encuentro para vecinos, familias y viajeros que vuelven al Mar Menor sabiendo que aquí les espera algo bueno.

"Seguimos cocinando con la misma ilusión del primer día. Eso no se compra: se cuida."
El principio
Abrimos con una propuesta humilde y una obsesión: el producto de cercanía bien tratado.
El crecimiento
Boca a boca, clientes que repiten y un equipo que se convierte en familia. La carta crece, la cocina se afina.
Hoy
Vermutería y restaurante de referencia en Los Alcázares, fieles a la misma esencia con la que empezamos.
Vermut de la casa de El Chato
La hora del vermut

Empieza por el vermut

Somos vermutería antes que nada, y eso marca nuestra forma de entender la mesa. Aquí el aperitivo no se tiene prisa: un vermut de la casa bien frío, su pizca de hielo y una buena conversación para abrir el apetito.

Acompáñalo de unas anchoas, unas almendras o una marinera y entenderás por qué en Los Alcázares la hora del vermut es casi un ritual. Es nuestra manera favorita de empezar.

Reserva tu hora del vermut
Nuestra cocina

Platos que enamoran

Marinera, tapa de la casa El Chato

De la huerta y el mar

Tapas y entrantes mediterráneos con producto fresco de temporada.

Chuletón trinchado El Chato

Brasa y carne

Nuestro chuletón trinchado en el punto perfecto.

Alcachofas a la plancha El Chato

Para compartir

Verduras de temporada y platos para disfrutar en el centro de la mesa.

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Comensales en la terraza de El Chato
Al aire libre

Disfruta de nuestra terraza

Además de nuestros salones, tenemos una bonita terraza para disfrutar del buen tiempo. Un espacio para relajarte y compartir una comida memorable con familia y amigos.

De día o de noche, una experiencia única con cocina mediterránea y buen ambiente.

Grupos y eventos

Celebraciones y comidas de empresa

El Chato es un sitio estupendo para reunir a tu gente. Desde comidas familiares y celebraciones especiales hasta reuniones de empresarios, comidas de trabajo y eventos de equipo: ponemos a tu disposición nuestros salones, una carta a la altura y un servicio atento para que solo tengas que ocuparte de disfrutar.

Preparamos menús a medida según el grupo y la ocasión, con la misma cocina mediterránea y el producto de calidad de siempre. Cuéntanos qué necesitas y lo organizamos contigo.

Comidas de empresaReuniones de trabajoCelebraciones familiaresEventos de equipoGrupos
Consultar para grupos Ver nuestros menús
Salón de El Chato preparado para un grupo
Cheque regalo

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¿Buscas el regalo perfecto? Sorprende con una experiencia gastronómica en El Chato. Elige entre dos menús cerrados y ponle el toque personal que quieras.

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Horario

Cuándo abrimos

  • Lunes13:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Martes13:00–16:00 · 19:00–23:00
  • MiércolesCerrado
  • Jueves13:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Viernes13:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Sábado13:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Domingo13:00–16:00 · 19:00–23:00
Dónde estamos

Visítanos

Dirección
Av. de la Libertad, 72, B
30710 · Los Alcázares, Murcia
Teléfono y reservas
+34 623 41 71 54

Proyecto financiado

RESTAURANTE EL CHATO ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas, y gracias al que ha podido implantar las siguientes soluciones: presencia web a través de página propia. Esta acción ha contado con el apoyo del programa TIC Cámaras de la Cámara de Comercio de Murcia.