Los Alcázares · Murcia · desde 2008

Sabor
mediterráneo
de verdad

Vermutería y restaurante en el corazón de Los Alcázares. Cocina honesta, producto de cercanía y el mejor vermut del Mar Menor.

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Cocina mediterráneaProducto de km 0Tradición y originalidadVermut de la casaCalidad gourmetProducto de temporadaLonja diariaTerraza con encanto Cocina mediterráneaProducto de km 0Tradición y originalidadVermut de la casaCalidad gourmetProducto de temporadaLonja diariaTerraza con encanto
0 años de historia
+900 reseñas en Google
4.5★ valoración media
km0 producto de proximidad

¿Te apetece? Tu mesa te espera.

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El restaurante

Cocina mediterránea con tradición y originalidad

En El Chato cocinamos el Mediterráneo como lo entendemos nosotros: respetando la receta de siempre, pero con la libertad de darle un giro propio. Cada plato es un pequeño viaje por los sabores de la Región de Murcia, del Mar Menor a la huerta, contado a nuestra manera.

Trabajamos con producto de temporada y de cercanía, escogido cada mañana entre proveedores locales que comparten nuestra forma de entender la buena mesa. Pescado de lonja, verduras de la huerta, carnes seleccionadas y nuestro vermut de la casa: materia prima honesta tratada con mimo, sin atajos.

Productos de cercanía100% frescosDedicación y calidadKm 0
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Interior del Restaurante El Chato
Nuestro espacio

Un lugar para recordar

Plato El Chato
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El equipo de El Chato
Nuestra historia

De una idea sencilla a un imprescindible de Los Alcázares

El Chato empezó como empiezan las cosas que duran: desde abajo, con más ilusión que medios y con una idea muy clara en la cabeza. Tratar bien el producto, tratar mejor a la gente y no conformarse nunca con el "ya está bien así".

Han pasado más de quince años desde aquel primer día. Quince años de levantar la persiana cada mañana, de aprender de los errores, de escuchar a quien se sienta a nuestra mesa y de mejorar plato a plato, temporada a temporada.

"Seguimos cocinando con la misma ilusión del primer día. Eso no se compra: se cuida."
El principio
Abrimos con una propuesta humilde y una obsesión: el producto de cercanía bien tratado.
El crecimiento
Boca a boca, clientes que repiten y un equipo que se convierte en familia. La carta crece, la cocina se afina.
Hoy
Vermutería y restaurante de referencia en Los Alcázares, fieles a la misma esencia con la que empezamos.
Vermut de la casa de El Chato
La hora del vermut

Empieza
por el vermut

Somos vermutería antes que nada, y eso marca nuestra forma de entender la mesa. Aquí el aperitivo no se tiene prisa: un vermut de la casa bien frío, su pizca de hielo y una buena conversación para abrir el apetito.

Acompáñalo de unas anchoas, unas almendras o una marinera y entenderás por qué en Los Alcázares la hora del vermut es casi un ritual.

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Nuestra cocina

Platos que enamoran

De la huerta y el mar

De la huerta y el mar

Tapas y entrantes mediterráneos con producto fresco de temporada y lonja diaria.

Brasa y carne

Brasa y carne

Nuestro chuletón trinchado y carnes seleccionadas en el punto perfecto.

Para compartir

Para compartir

Verduras de temporada, arroces y platos para disfrutar en el centro de la mesa.

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Al aire libre

Disfruta de
nuestra terraza

Un espacio para relajarte y compartir una comida memorable con familia y amigos. De día o de noche, una experiencia única con cocina mediterránea y buen ambiente.

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Grupos y eventos

Celebraciones y
comidas de empresa

El Chato es un sitio estupendo para reunir a tu gente. Desde comidas familiares y celebraciones especiales hasta reuniones de empresarios, comidas de trabajo y eventos de equipo.

Preparamos menús a medida según el grupo y la ocasión, con la misma cocina mediterránea y el producto de calidad de siempre.

Comidas de empresaReuniones de trabajoCelebraciones familiaresEventos de equipoGrupos
Consultar para grupos Ver nuestros menús
Salón de El Chato para grupos
Lo que dicen nuestros clientes

+900 reseñas · 4,5 ★ en Google

La mejor valoración es la vuestra

★★★★★

«Una experiencia que no olvidarás. El tataki de atún es sencillamente espectacular, y el trato del equipo hace que te sientas como en casa. Volveremos sin duda.»

MR
María R.
Google · Los Alcázares
★★★★★

«El mejor arroz del Mar Menor, sin discusión. Producto fresco, presentación impecable y un ambiente perfecto para una comida especial. Totalmente recomendado.»

JL
José L.
Google · Murcia
★★★★★

«Fuimos a celebrar un aniversario y superó todas las expectativas. El vermut de bienvenida, los platos, la terraza… todo perfecto. El equipo es un 10.»

AC
Ana C.
Google · Cartagena
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Horario

Cuándo abrimos

  • Lunes12:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Martes12:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Miércoles12:00–16:00
  • JuevesCerrado
  • Viernes12:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Sábado12:00–16:00 · 19:00–23:00
  • Domingo12:00–16:00
Dónde estamos

Visítanos

Dirección
Av. de la Libertad, 72, B
30710 · Los Alcázares, Murcia
Teléfono y reservas
+34 623 41 71 54

Proyecto financiado

RESTAURANTE EL CHATO ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas, y gracias al que ha podido implantar las siguientes soluciones: presencia web a través de página propia. Esta acción ha contado con el apoyo del programa TIC Cámaras de la Cámara de Comercio de Murcia.